Ønsker du å imponere?

Middager blir skjelden planlagt lenge i forkant, og de er heller ikke alltid så veldig oppfinnsomme og spennede. Kan definitivt ikke skryte at at jeg leter etter spennende oppskrifter på nettet eller i bøker, ihvertfall ikke sånn til hverdagsbruk. Så middager blir ofte det som dukker opp i hodet, og det som jeg har lagd før. Å få inspirasjon fra venninner når jeg er i veninneklubb er et høydepunkt, og for en tid tilbake fikk jeg et supert middagstips som jeg har lagd flere ganger allerede. 

Laks er en fisk som faller i smak hos de fleste. Salmalaks er laks som er superfersk og vakumpakket få timer etter fangst. 

Min oppskrift på en middag som er enkel og rask å lage, og som garantert imponerer er som følger:

- Sørg først for at alle er ute av huset, og informer også om at du skal lage 

en god og avansert middag og trenger lang tid på kjøkkenet alene.

Deretter....

- Legg laksen i en ildfast form, og ha over de grønnsakene du liker best (oppskåret i biter). 

- Ha på salt og pepper og litt sitronsaft. 

- Ha over et beger med creme fraishe, og vil du ha noe mer spennede smak på så kan du blande inn f.eks litt pesto, soyasaus eller mango cutney sammen med creme fraishen før du har det over fisken og grønnsakene. 

- Stek i ovn i 10 - 15 min. 

- Server med ris eller potet. 

Og mens maten står og lager seg selv kan du f.eks blogge litt, ta en kaffi, 

eller nyte litt stille tid på sofaen:) 

NYT!